台灣喝咖啡的人越來越多,坊間有一說法,喝咖啡可加速新陳代謝,若在餐前或運動前喝咖啡,可增加減重效果。台灣肥胖醫學會理事蕭敦仁表示,咖啡含有咖啡因成分,可促進體內交感神經亢奮,使心跳加快、血壓升高,確實可加速新陳代謝,但喝咖啡對減重效果並不顯著,尤其有胃部疾病、心血管疾病等患者,不適合飯前、運動前喝咖啡,以防身體不適。

蕭敦仁說,要控制體重平時應少吃多動,採喝咖啡減重,效果並不顯著,且台灣人常喝拿鐵、卡布奇諾等加糖、加奶的咖啡,無形中攝取更多熱量,反而不利體重控制,若要以喝咖啡方式加速新陳代謝、提振精神,建議選喝黑咖啡,但也無法僅喝黑咖啡,就可降低體重。蕭敦仁說,若喝咖啡是為促進新陳代謝,確實應在飯前空腹或運動前喝,因空腹喝咖啡,咖啡因吸收效果較好,而運動前喝又再搭配運動,可加速新陳代謝,但有胃發炎、胃潰瘍、胃食道逆流等疾病,或有心血管疾病等患者,切忌在飯前、運動前喝咖啡。

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